人类所摄入红肉致癌证据不足

2021-12-13 01:21:53 来源:

本能长期药剂内心血管疾病可减小患特定癌的危险性，偏爱是结直肠癌。现在，来自雷斯帕莱索加利福尼亚大学的学者猜测了心血管疾病中都的有一种特定类型的糖类分子能够引发上皮细胞中间体和肺癌意味着。

但是，写作者在书评中都据称他们的研究成果取向是活体，得到的结果难于对本能进行说明了。书评于9月29号出版在Proceedings of the National Academy of Science周报上。

研究成果的焦点是一种非本能唾液酸N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）的糖类分子，其在物质中都广泛不存在于大部分的哺乳动物，但本能除外。Neu5Gc不存在于本能常吃的很多种肉类，如牛肉、肉类和猪肉。

研究成果中都，学者采取假设：药剂内心血管疾病可引致上皮细胞中间体——假如本能癌细胞不断填充免疫中间体对付药剂内的Neu5Gc（一种外源性分子）。

为了验证这一假说，研究成果团队需一种与本能相似的动物模型，其某种程度只是不表达Neu5Gc。于是他们透过基因工程技术改造出模拟药剂的Neu5Gc缺陷活体，从而可以填充对付Neu5Gc的免疫中间体。喂食活体Neu5Gc后，激发其全身上皮细胞中间体，肝脏自发性的引发减小了五倍，而且该组织内钼Neu5Gc不存在。写作者表明这种活体本身就具有患肝脏的个人主义，这就说明了了癌肿引发在甲状腺的缘故。

第一写作者是来自雷斯帕莱索穆尔斯肺癌中都心的Ajit Varki医学博士，他在新闻公报中都说:“这是我们首次实际上猜测模拟本能的特定长时间—喂食非本能Neu5Gc和诱发抑止-Neu5Gc免疫中间体—可减小活体患自发性的危险性。”“直达今日，所有关于Neu5Gc致癌的证据都是从一定程度人造试验装置中都间接断定出，”他补充道。

雷斯吉说明了，要在本能身上获得最终证据会不方便很多。但是他也说明了，这个新发现可有助于说明了心血管疾病药剂内与由慢性上皮细胞致恶化的其他疾病之间的联系，如脊柱粥样硬化和2型糖尿病。

这个新的研究成果减小了大量关于心血管疾病药剂内和肺癌危险性关系的文献。但是，心血管疾病和患肺癌危险性之间的关系从没有得到不得而知的证明。正如2013年在Medscape医学新闻中都述及，证据的过剩是多方面的。

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编辑：宋徽宗宁宁